La ricetta classica del Frantoio Montecchia, un blend che porta con sé la conoscenza delle cultivar, un meticoloso e tecnologico processo di estrazione e la capacità di realizzare blend armonici e profumati, perfetti in ogni fase della preparazione delle pietanze. Il best-seller dell’intera gamma, la sua preparazione richiede un’eccezionale attenzione e dedizione.

La linea EVO è il più longevo tra i nostri prodotti. Dal 1996, quando venivano imbottigliate ed etichettate le prime decine di bottiglie, l’idea di questo prodotto era già li. Con il tempo qualcosa è cambiato, è cambiata la tecnologia, sono cambiate le cultivar a disposizione grazie al impianto di nuovi uliveti, sono cambiate le esigenze organolettiche di chi ama l’Extra Vergine e cosi è cambiato gradualmente anche lui. Oggi è un olio “adulto”, consapevole della necessità di portare quotidianamente olio di qualità in cucina e a tavola

L’olio Ogni anno le “condizioni al contorno” del frantoiano cambiano: cambiano le stagioni, cambia la produzione e le caratteristiche degli oli. Bisogna conoscere la terra e la materia prima per realizzare ogni anno oli versatili di massima qualità. L’EVO Classico del Frantoio Montecchia è mediamente fruttato con verdi toni di erba falciata e mandorla fresca, tutto in una cornice abbastanza rustica fatta di un amaro bilanciato che lascia spazio, lentamente, ad un piacevole piccante.

Peso	N/A
Volume	0,250, 0,500, 1, 3, 5