Olio Extra Vergine di Oliva DOP Pretuziano delle Colline Teramane, “4”
Dalle colline che circondano il frantoio arriva il nostro
“4” DOP. Il frutto più autentico della nostra terra che descrive, più di ogni altro olio, il nostro territorio e il nostro modo di lavorare.
DOP per noi significa appartenenza, tutela, selezione e consapevolezza.
La Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) garantisce l’alta qualità di questo Extra Vergine, l’adesione ad un disciplinare di produzione e il superamento di un panel test.
L’olio – un profumo sorprendente e il grande equilibrio di amaro e piccante.
L’olio extra vergine DOP Pretuziano delle Colline Teramane, secondo disciplinare, è ottenuto per il 75% dalle varietà Leccino, Frantoio e Dritta, mentre per il restante 25% da cultivar minori come Tortiglione, Carboncella e Castiglionese.
Il nostro “4” Dop 2025/26 nasce dalla conoscenza delle cultivar locali e dalla capacità del Mastro Oleario Gennaro Montecchia di creare una miscela unica ed equilibrata.
La zona di produzione e trasformazione dell’olio Pretuziano delle Colline Teramane DOP comprende il territorio di diversi comuni della provincia di Teramo, in Abruzzo
Il Numero 4 è l’olio extra vergine di oliva della nostra Linea Golden che più rispecchia le caratteristiche del variegato territorio teramano.
È un olio EVO dal
fruttato medio-intenso, molto armonico all’olfatto, con sentori di
pomodoro verde, erba tagliata e mandorla dolce. Un extra vergine di
grande freschezza, dal gusto equilibrato e raffinato. L’amaro e il piccante sono di media intensità, molto equilibrati e poco persistenti.
Abbinamenti
Il
“4” DOP Pretuziano delle Colline Teramane è un olio molto versatile grazie alla sua freschezza e alle note erbacee. Nei piatti più delicati fa da protagonista, alle insalate di ogni tipo conferisce davvero una marcia in più. Per abbinamenti più equilibrati, è ottimo con il pesce grasso e con le carni rosse. Altrimenti, su tutte le bruschette immaginabili.
Prodotto Italiano. Estratto a freddo a ottobre e novembre 2025, dalle olive delle nostre colline, lavorate a meno di 6 ore dalla raccolta.
Conservare al riparo dalla luce e dal calore.
