Il prezzo originale era: €15,00.€12,50Il prezzo attuale è: €12,50.
Un olio extravergine d’oliva monocultivar Dritta che nasce da un progetto di ricerca scientifica avanzata (LifeOil). Qualità certificata, profilo nutrizionale studiato e legame autentico con il territorio abruzzese.
Questo olio nasce all’interno del progetto LifeOil, una collaborazione tra università e aziende agricole abruzzesi con un obiettivo preciso: studiare e valorizzare le proprietà nutrizionali e funzionali dell’olio extravergine di oliva.
Il progetto unisce ricerca scientifica e filiera agricola per dimostrare come un EVOO di alta qualità non sia solo un alimento, ma un vero elemento chiave della salute nella dieta mediterranea.
Particolare attenzione è stata dedicata alle monocultivar autoctone, come la Dritta, per preservare biodiversità, identità territoriale e qualità nutrizionale.
Questo olio nasce all’interno del progetto LifeOil, una collaborazione tra università e aziende agricole abruzzesi con un obiettivo preciso: studiare e valorizzare le proprietà nutrizionali e funzionali dell’olio extravergine di oliva.
Il progetto unisce ricerca scientifica e filiera agricola per dimostrare come un EVOO di alta qualità non sia solo un alimento, ma un vero elemento chiave della salute nella dieta mediterranea.
Particolare attenzione è stata dedicata alle monocultivar autoctone, come la Dritta, per preservare biodiversità, identità territoriale e qualità nutrizionale.
All’interno del progetto, l’olio è stato analizzato in laboratorio per studiare i suoi composti bioattivi, in particolare i polifenoli.
Le ricerche hanno incluso:
analisi del profilo metabolico completo
studi su cellule umane
modelli avanzati 2D e 3D
sistemi innovativi come l’Organ-on-a-Chip
Questi studi hanno evidenziato il ruolo dei composti dell’olio extravergine di qualità nel contrasto ai processi infiammatori e nel supporto al benessere generale.
👉 Non è solo un olio: è un prodotto studiato scientificamente.
La varietà Dritta è una delle cultivar più rappresentative dell’Abruzzo, capace di esprimere oli equilibrati e versatili.
Questo monocultivar si distingue per:
fruttato medio
note di cardo e foglia
gusto armonico e pulito
Fa parte di una selezione che include anche Tortiglione e Ascolana Tenera, espressione autentica del territorio teramano.
Intensità: media
Aromi: vegetale fresco, cardo, foglia
Gusto: equilibrato, leggermente amaro e piccante
Perfetto a crudo per valorizzare ogni piatto:
bruschette e pane caldo
insalate e verdure
zuppe e legumi
carne alla brace
pesce arrosto
Estratto a freddo
Raccolta: ottobre 2025
Molitura entro 8 ore
100% olive varietà Dritta
✔ Monocultivar certificata abruzzese
✔ Prodotto legato a ricerca scientifica
✔ Ricco di composti bioattivi
✔ Filiera sostenibile e tracciabile
✔ Alta qualità sensoriale
