Ascolana Tenera
1904 bottiglie
da 250 ml del nostro nuovo Monocultivar
Olio extra vergine di grande freschezza e profumatissimo; ricco di sfumature tra il pomodoro verde e la mandorla dolce e con una punta di amaro e piccante nel finale.
Un olio di alta qualità che ci ha stupito e divertito dal primo assaggio per la sua singolarità.
È nata così questa edizione limitata, pensata come una breve esperienza sensoriale d’eccezione, un incontro, una scoperta.
Ogni bottiglia è numerata a mano, disponibile solo nel formato da 250ml.
1570 vasetti
da 580 g di olive Ascolane del Piceno DOP
Oliva polposa e compatta (almeno 4 volte il peso del nocciolo), fragrante e croccante. Dal sapore lievemente acidulo con un retrogusto piacevolmente amaro. Un prodotto fedele al frutto da valorizzare nella sua naturalezza.
Per restare aderenti alla tradizione, nella salamoia è presente il finocchietto, che offre note aromatiche e rende l’esperienza dell’Ascolana del Piceno DOP ancora più autentica.
Ogni vasetto è numerato a mano, disponibile solo nel formato da 500g.
Abbiamo preso in gestione l’uliveto nel 2019 dopo anni di scarse cure.
Da quel momento gli sono state rivolte attenzione e gentilezza particolari, anche per la delicatezza che contraddistingue la cultivar Ascolana Tenera.
Potature di riforma, interventi mirati e monitoraggio di ogni fase fenologica hanno dato risultati di cui siamo orgogliosi.
Oggi l’uliveto, al confine meridionale della zona di produzione dell’Ascolana Tenera del Piceno DOP in provincia di Teramo, è tornato al meglio della sua produttività, qualitativa e quantitativa.
Complice dell’eccellenza di questo prodotto è stata una stagione olivicola pressoché perfetta. Sappiamo che non sarà sempre così.
Ringraziamo dunque, come sempre, anche la Natura.
Ascolana Tenera
1904 bottiglie
da 250 ml del nostro nuovo Monocultivar
Olio extra vergine di grande freschezza e profumatissimo; ricco di sfumature tra il pomodoro verde e la mandorla dolce e con una punta di amaro e piccante nel finale.
Un olio di alta qualità che ci ha stupito e divertito dal primo assaggio per la sua singolarità.
È nata così questa edizione limitata, pensata come una breve esperienza sensoriale d’eccezione, un incontro, una scoperta.
Ogni bottiglia è numerata a mano, disponibile solo nel formato da 250ml.
1570 vasetti
da 580 g di olive Ascolane del Piceno DOP
Oliva polposa e compatta (almeno 4 volte il peso del nocciolo), fragrante e croccante. Dal sapore lievemente acidulo con un retrogusto piacevolmente amaro. Un prodotto fedele al frutto da valorizzare nella sua naturalezza.
Per restare aderenti alla tradizione, nella salamoia è presente il finocchietto, che offre note aromatiche e rende l’esperienza dell’Ascolana Tenera del Piceno DOP ancora più autentica.
Ogni vasetto è numerato a mano, disponibile solo nel formato da 500g.
Abbiamo preso in gestione l’uliveto nel 2019 dopo anni di scarse cure.
Da quel momento gli sono state rivolte attenzione e gentilezza particolari, anche per la delicatezza che contraddistingue la cultivar Ascolana Tenera.
Potature di riforma, interventi mirati e monitoraggio di ogni fase fenologica hanno dato risultati di cui siamo orgogliosi.
Oggi l’uliveto, al confine meridionale della zona di produzione dell’Ascolana del Piceno DOP in provincia di Teramo, è tornato al meglio della sua produttività, qualitativa e quantitativa.
Complice dell’eccellenza di questo prodotto è stata una stagione olivicola pressoché perfetta. Sappiamo che non sarà sempre così.
Ringraziamo dunque, come sempre, anche la Natura.